Pour 6 personnes :
🔹6 oeufs
🔹Une tablette de chocolat noir pâtissier (200g)
🔹1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Préparation :
➡️Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
➡️Monter les blancs en neige (bien ferme)
➡️Faire fondre le chocolat au bain marie
➡️Verser le chocolat fondu sur les jaunes d’oeufs et mélanger
➡️Ajouter les blancs en neige et la fleur de sel en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse
➡️Laisser reposer au moins 4h au frigo
➡️SAVOURER 😇
Deborah Jean
Diététicienne Nutritionniste diplômée, j'aborde une alimentation plus sereine en travaillant sur l'équilibre alimentaire, le comportement alimentaire, les sensations alimentaires et la gestion des émotions. Je vous aide à trouver l'alimentation et le rythme qui vous correspond pour des résultats durables
