Pour 6 personnes :
🔹300g de semoule (complète c’est mieux)
🔹4 tomates
🔹1 poivron vert
🔹1 oignon rouge
🔹4 citrons ou jus de citron
🔹50g de raisins secs (facultatif)
🔹Menthe
🔹Basilic
🔹3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🔹Sel
🔹Poivre
➡️Dans une grand verre peser 300g de semoule
➡️Verser la semoule crue dans un saladier et mettre le même volume en jus de citron + eau puis ajouter l’huile d’olive (pour plus de parfum vous pouvez ajouter quelques zestes de citron)
➡️Ajouter les légumes coupés en brunoise (petits morceaux) et les raisins secs
➡️Assaisonner et ajouter les herbes aromatiques finement ciselées
➡️Placer au frigo quelques heures avant le repas, se mange bien frais
